azienda
Il C.C.OR.A.V. commercializza esclusivamente le patate coltivate dai
propri Soci, nella zona dell'Alto Viterbese (Grotte, Onano, S.Lorenzo
Nuovo, Acquapendente, Gradoli, Latera). Questa zona di produzione è una
delle migliori per la coltivazione delle patate, per l'origine vulcanica
dei terreni ricchi di potassio. Le caratteristiche organolettiche delle
patate prodotte dai Soci del Consorzio sono di alta qualità e permettono
di ottenere ottimi piatti con le nostre varietà Monalisa, Agata,
Vivaldi. Le tecniche di coltivazione delle patate prodotte dagli
agricoltori soci hanno permesso al Consorzio di essere un fornitore di:
- Percorso qualità CONAD,
- Prodotti a marchio COOP Italia
- Sistema qualità UNAPA
Anche se l'attività prevalente del Consorzio è quella di stoccare e
commercializzare le patate, comprende anche i nostri prodotti di nicchia
che sono:
- Lenticchie di Onano
- Fagioli del Purgatorio di Gradoli
- Ceci del solco dritto di Valentano